On fait l’épicerie, on élabore un plan de match et on cuisine… Mais après le souper, on se rend compte qu’il y a des restants. Puisque le gaspillage alimentaire est un adversaire de taille, on doit être vite sur nos patins pour trouver des solutions. Avant de jeter l’éponge et de jeter les restants, essayez ces options gagnantes.
L’importance de l’avant-match
Pour éviter de rester de glace face aux restants après les repas, le truc, c’est de les prévoir en amont. La fin de semaine est le parfait moment pour penser à un menu et planifier comment utiliser les portions en extra. C’est une stratégie qui permet d’économiser des sous, du temps et de mettre en échec le gaspillage. Pour gérer les surplus, le congélateur est votre meilleur ailier.
Jouer deux parties le même soir
Tant qu’à être aux fourneaux, pourquoi ne pas optimiser votre temps de glace? Récupérez vos viandes froides en extra pour de délicieux sandwichs garnis du trio pepperoni, salami et jambon fumé. Choisissez une viande comme joueuse étoile et faites-en la vedette de vos bols-repas de fin de semaine. La clé, c’est de choisir des ingrédients polyvalents qui voudront aussi bien jouer au centre qu’en accompagnement.
Pour récupérer après un gros match
Les saucisses étaient de la partie? Au souper, ajoutez à vos pâtes des saucisses italiennes, puis dégustez les saucisses restantes dans une omelette au brunch ou sur une savoureuse pizza le lendemain. Un généreux alignement de recettes est disponible sur notre site web pour vous inspirer!
Une victoire assurée
Laissez aller votre créativité pour cuisiner vos restes dans de nouvelles recettes. Quiches, sautés, omelettes, salades, tartes… Il existe une équipe complète de plats fourre-tout dans lesquels vous pouvez inclure vos portions en extra. Jouer en équipe est aussi une stratégie gagnante pour éviter le gaspillage : si vous recevez et ne terminez pas tout, offrez à vos invités de repartir avec un lunch et le tour est joué!