Bologne grillé à la louisianaise
Classée dans: BBQ
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 tranche de bologne de ½ po (1,3 cm)
- 1 c. à soupe (15 ml) d'épices cajun
- 1 grand pain kaiser à l'oignon
- 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise épicée
- 1 tranche de laitue Iceberg
- 2-3 tranches de tomates
instructions
- Frotter la tranche de bologne des 2 côtés avec le mélange d'épices cajun.
- Faire chauffer le barbecue ou une poêle-gril à chaleur maximale et y mettre la tranche de bologne à griller des 2 côtés.
- Ouvrir le pain kaiser et le mettre à griller, à sec, sur la grille.
- Tartiner l'intérieur du pain avec la mayonnaise épicée et déposer la tranche de laitue Iceberg sur la base.
- Déposer la bologne grillée sur la laitue, garnir avec les tranches de tomate, fermer le sandwich et le couper en 2. Servir aussitôt.
