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ingrédients
- 175 g de bologne tranché, coupé en lamelles
- 1 oignon rouge, coupé en lamelles
- 8-10 champignons de paris, coupés en tranches
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce sri racha
- 1 ½ t. (375 ml) de laitue iceberg en chiffonnade
- 5 tranches de fromage suisse, coupées en 2
- 2 pains à panini au pavot, ouverts et grillés
- Huile pour la cuisson
- Poivre
instructions
- Verser un filet d'huile dans une grande poêle antiadhésive et y faire revenir l'oignon à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
- Ajouter les champignons et le bologne et cuire encore 5 minutes.
- Poivrer, ajouter la sauce sri racha, bien remuer, retirer du feu, ajouter la chiffonnade de laitue et incorporer sommairement.
- Séparer la préparation en 2, couvrir avec les tranches de fromage et passer le tout à grill, juste le temps de le faire fondre, sans gratiner.
- Déposer sur les pains et servir aussitôt.
