Bouchées croustillantes, salade tiède bacon-maïs
Classée dans: 5@7
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 4 tranches de bacon cuites croustillantes, émiettées
- 1 ½ t. (375 ml) de maïs en grain (1 gros épis)
- 2 oignons verts, hachés finement
- ½ c. à thé (2,5 ml) de piment d'Espelette
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, pour la cuisson
- 24 coupelles croustillantes
- Sel
instructions
- Fondre le beurre dans un poêle antiadhésive à feu moyen et y faire revenir les grains de maïs avec les oignons verts pendant 5 minutes, sans coloration.
- Saler légèrement, ajouter le piment et les miettes de bacon et bien mélanger. Retirer et laisser tempérer.
- Au moment du service, répartir la salade de maïs dans les coupelles et servir aussitôt.
