Cette recette se prépare facilement à l'avance et se conserve très bien au réfrigérateur. Il ne reste plus qu'à faire cuire lorsque les invités arrivent.
Bouchées roulées feuilletées asperges et jambon
Classée dans: Accompagnement, Hors d'oeuvre, Recevoir
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 botte d' asperges
- 1 paquet de jambon fumé
- 100 g de pâte feuilletée maison ou du commerce
- 2 cuillères à table de beurre fondu
- 1 cuillère à table de miel
- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
- poivre
instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mélanger le beurre fondu, le miel, la moutarde et le poivre.
- Couper la partie filandreuse des asperges et ne garder que les têtes.
- Enrouler une tranche de jambon autour de chaque asperge.
- Enrouler un fin triangle de pâte feuilletée à la manière d'un croissant autour de chaque asperge enroulée de jambon.
- Disposer les asperges sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Badigeonner les asperges de la préparation de beurre au miel.
- Faire cuire les asperges au centre du four pendant environ 18 minutes et les retournant à mi-cuisson.
- Servir tiède ou froid.
