Burger au jambon du temps des sucres
Classée dans: Soirée sportive
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 4 tranches de jambon fumé à l'ancienne (env. 1/4 po /1 cm)
- 4 tranches de bacon, cuites croustillantes
- 4 pains à hamburger rustiques, légèrement grillés
- ¼ t. (60 ml) de ketchup aux fruits (maison ou du commerce)
- 1 t. (250 ml) de fèves au lard, chaudes (maison ou du commerce)
- Beurre, pour la cuisson
instructions
- Fondre 2 cuillers de beurre dans une grande poêle en fonte ou en Inox et y faire griller les tranches de jambon jusqu'à belle coloration des 2 côtés.
- Couper les tranches de jambon en 2.
- Déposer les bases des pains sur un plan de travail et les tartiner de ketchup aux fruits.
- Déposer ½ tranche de jambon, puis les fèves au lard, puis l'autre demi-tranche de jambon et terminer avec le bacon.
- Fermer les hamburgers et servir aussitôt.
