Burger au poulet croustillant, salade de chou épicée
Classée dans: Soirée sportive
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 4 burgers de poulet panés
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- ½ t. (125 ml) de mayonnaise
- ¼ t. (60 ml) de jus de cornichons de type bread and butter
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce sri-racha
- ½ oignon rouge, coupé en lamelles
- 1 piment jalapen᷉o, coupé en lamelles
- ½ t. (125 ml) de cornichons de type bread and butter, hachés finement
- 4 t. (1 l) de chou, coupé en chiffonnade
- 4 pains à hamburger rustiques
- Beurre mou, pour la cuisson
instructions
- Cuire les burgers de poulet panés tel qu'indiqué sur l'emballage.
- Dans un grand bol, déposer l'ail, la mayonnaise, le jus de cornichons et la sauce sri-racha et bien mélanger.
- Ajouter les lamelles d'oignon et de jalapen᷉o, puis les cornichons hachés et bien incorporer.
- Ajouter la chiffonnade de chou, mélanger et réserver.
- Tartiner l'intérieur des pains de beurre et les mettre à colorer dans une poêle en Inox chauffée à feu moyen. - Réserver.
- Lorsque les burgers de poulet panés sont cuits, garnir chaque pain d'une galette, mélanger à nouveau la salade de chou et en garnir généreusement les burgers.
- Fermer le tout et servir aussitôt.
