Casserole croustillante au bologne et macaroni au fromage
Classée dans: Approuvé par vos enfants, Réconfortant, Souper
Préparation
Cuisson
Portions
« Ajouter des légumes sautés de votre choix, tel que poivrons et courgettes au mélange de macaroni. »
Nourrir tous les enfants de la première année lors de la journée des parents peut être difficile. La meilleure solution pour faire le bonheur de tout le monde serait d'apporter cette délicieuse casserole croustillante au Bologne!
ingrédients
- 300 g de bologne en gros dés
- 375 g (750 ml ou 3 tasses) de macaronis cuits al dente
- ¼ tasse (60 ml ) de beurre
- 1 oignon en petit dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- ¼ tasse (60 ml) de farine tout usage
- 3 tasses (750 ml) de lait
- 200 g de cheddar vieilli, râpé
- Muscade fraichement moulu
- Sel et poivre, au goût
Croustillants
- 150 g de chapelure style Panko
- 75 g de parmesan râpé
instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Y faire cuire les pâtes de 8 à 10 minutes en prenant soin de ne pas trop cuire. Égoutter et réserver.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre ajouter les oignons et cuire en remuant 2 minutes ajouter l'ail et cuire 1 minute, ajouter la farine et la muscade bien mélanger jusqu'à onctuosité. En fouettant ajouter lentement le lait, en brassant constamment. Faire bouillir 1 minute en fouettant, incorporer graduellement le Cheddar, poursuivre la cuisson en brassant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu, ajouter les pâtes et le bologne mélanger et vérifier l'assaisonnement.
- Verser dans un plat allant au four. Mélanger ensemble la chapelure et le parmesan, étaler également sur le macaroni.
- Cuire au four de 20-25 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit doré.
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