Chenilles jambon-fromage

instructions

1. Déposer les 4 tranches de pain à tramezzini sur un plan de travail et les badigeonner d'une fine couche de beurre.
2. Répartir les tranches de jambon et de fromage sur les tranches de pain brun et fermer les sandwichs avec les tranches de pain blanc.
3. À l'aide d'un rouleau à pâte, écraser légèrement les sandwichs pour les faire adhérer. Attention de ne pas déformer ou déchirer le pain.
4. À l'aide d'un emporte-pièce circulaire (env. 4,5 cm de diamètre), couper 15 petits sandwichs ronds par tramezzini.
5. Piquer chaque brochette d'une tomate cerise.
6. Enfiler 3 mini-sandwich jambon-fromage par brochette et les déposer sur un plat de service.
7. À l'aide de la pointe d'un couteau d'office, percer deux trous côte à côte sur le dessus de chaque tomate et y piquer les tronçons de ciboulette, comme des antennes.
8. Couvrir d'une pellicule plastique jusqu'au moment du service.