Préparation
Cuisson
Portions
Pour ceux et celles qui rêvent d'une nouvelle recette de pizza, faites-la avec du pain ciabatta, des oignons caramélisés et de la roquette… sans oublier l'incontournable pepperoni!
ingrédients
- 350 g de pepperoni Olymel Amoré
- 1 baguette ciabatta
- 350 g de mélange de fromage à pizza râpé
- 200 ml de sauce à marinara
- 1 gros oignon émincé
- 100 g de laitue roquette
- 8 feuilles de basilic frais ciselées
- 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à table de vinaigre balsamique
- 2 c. à table de copeaux de parmesan
- Origan séché
- Sel et poivre du moulin
instructions
- Préchauffer le four à 400°F( 205°C).
- Chauffer une poêle à frire avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignons émincés et cuire en remuant jusqu'à caramélisation, assaisonner d'origan , sel et poivre du moulin. Réserver.
- Couper la baguette ciabatta en deux sur le sens de la longueur , badigeonner l'extérieur d'huile d'olive. Déposer sur une plaque allant au four. Garnir les pains avec la sauce tomate, l'oignons caramélisés, le pepperoni, le basilic ciselés et terminer avec le fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré. Couper en quatre parts égales.
- Dans un bol combiner ensemble la roquette, le parmesan, le reste d'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonner de sel et poivre et garnir les ciabattas avec la salade de roquette.
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