Croûte grand-mère, jambon-tomate
Classée dans: Week-end
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 8 tranches de jambon forêt noire
- 1 baguette poolish, coupée en 2 par le côté
- 2 pincées d'herbes de Provence
- 2 tomates rouges, bien mûres
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 4 tranches de fromage suisse
- Huile d'olive
- Poivre
instructions
- Ouvrir la baguette, badigeonner l'intérieur d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence et enfourner à gril, juste le temps de la griller légèrement.
- Répartir les tranches de jambon, puis de tomates sur la baguette grillée.
- Badigeonner les tomates de vinaigre balsamique, poivrer et couvrir avec les tranches de fromage.
- Enfourner à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Couper la croûte en 4 tronçons et servir chaud.
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