Croûtes, jambon florentine
Classée dans: 5@7
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 150 g de jambon fumé au poivre, tranché finement
- 1 baguettine de ciabatta aux olives, coupé en 2
- 1/3 t. (85 ml) de fromage ricotta
- 1 t. (250 ml) de bébés épinards
- 4 tranches de mozzarella fraîche
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre
instructions
- Préchauffer le four à 400°F (205°C).
- Déposer les baguettines de ciabatta sur une plaque à four, puis les enfourner jusqu'à légère coloration.
- Tartiner chaque triangle de fromage ricotta, garnir d'épinards et de jambon fumé au poivre, puis remettre au four pendant 2-3 minutes.
- Déposer 2 tranches de mozzarella fraîche sur les croûtes bien chaudes, saler et poivrer légèrement et décorer de feuilles de basilic.
- Servir aussitôt.
