Feuilletés simili-pesto

instructions

1. Préchauffer le four à 425°F (215°C).
2. Rouler la pâte feuilletée en un carré de 12 po (30 cm) de côté et la découper en 9.
3. Battre le jaune d'œuf avec 1 cuiller d'eau froide.
4. Déposer les 9 carrés de pâte sur une plaque à four doublée d'un papier parchemin, badigeonner le dessus avec l'œuf battu, enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soit bien colorés.
5. À l'aide d'un couteau denté, couper les feuilletés en 2 et déposer une petite cuiller de pesto sur la base de chacun.
6. Superposer les carrés de simili-poulet de façon à obtenir 9 piles et les déposer sur la base des feuilletés.
7. Déposer les couvercles et décorer le tout d'une feuille de basilic, puis d'une tomate-cerise piquée d'un cure-dent. Servir aussitôt.