Filets de porc farcis style pizza

instructions

1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites cuire le chorizo de 4 à 5 minutes ou jusqu'il soit croustillant. Épongez sur du papier absorbant puis réservez.
2. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et le fromage cheddar jusqu'à ce que le fromage à la crème soit relativement lisse et que le cheddar soit bien intégré.
3. Ajoutez les 3/4 du chorizo et la sauce piquante s'il y a lieu.
4. Garnissez le céleri du mélange de fromage puis du chorizo restant.