Fougasse à la saucisses italienne douce
Classée dans: Approuvé par vos enfants, Brunch, Recevoir, Réconfortant, Soirée sportive, Souper
Préparation
Cuisson
Portions
Saviez-vous qu'en italien, on dit era squisito lorsque c'est exquis et délicieux! C'est certain qu'après avoir goûté à cette fougasse à la saucisses italienne douce et aux tomates cerises, tout le monde s'exclamera era squisito!
ingrédients
- 1 paquet (450 g) de saucisses italienne douce Olymel, blanchies et coupées en 5 morceaux chacune
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 c. à thé d'origan séché
- 12 tomates cerises, coupées en quartiers
- 16 olives noires, tranchées
- 200 g de feta, coupé en dés
- 50 g de parmesan, râpé
- 800 g de pâte à pizza fraîche
- Farine tout usage
- 1 c. à table de basilic frais, haché ou 1 c. à thé de basilic séché
instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Dans une casserole, chauffer 1 c. à table d'huile d'olive à feu moyen. - Faire revenir les saucisses pendant cinq minutes et dégraisser. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire deux minutes en prenant soin de ne pas brûler. Ajouter l'origan et refroidir.
- Abaisser la pâte à pizza sur une surface enfarinée puis la déposer sur une tôle huilée. Garnir la pâte de saucisse cuite, de quartiers de tomate et de tranches d'olive. Terminer avec les deux fromages. Presser les garnitures sur la pâte, couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant 30 minutes.
- Cuire la fougasse pendant environ 15 minutes. Parsemer de basilic haché à la sortie du four et servir.
