Frittata au bologne et légumes
Classée dans: Approuvé par vos enfants, Brunch, Déjeuner, Réconfortant, Souper
Préparation
Cuisson
Portions
« Omelette épaisse d'origine espagnole, la frittata constitue un repas complet et léger. »
Une frittata au Bologne et aux légumes est le meilleur moyen de faire en sorte que tout le monde se présente à table en 5 minutes top chrono!
ingrédients
- 375 g de bologne Olymel coupé en dés
- 8 œufs
- 125 ml (½ tasse) de crème à cuisson
- 1 petit oignon en dés
- ½ poivrons rouge en dés
- 6 champignons blanc émincés
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé
- 15 ml (1 c. à table) de beurre fondu
- Noix de muscade fraîchement moulue
- Sel et poivre
instructions
- Préchauffer le four à 375°F(190°C)
- Dans une grande poêle à frire cuire les champignons , oignons et poivrons dans l'huile d'olive durant cinq minutes en remuant.
- Ajouter les dés de bologne, cuire 3 minutes en remuant, retirer du feu et réservé
- Badigeonner une grand assiette à quiche avec le beurre fondu.
- Dans un grand bol battre les œufs avec la crème, ajouter la muscade et un peu de sel et poivre. Ajouter le mélange de légumes et bologne, verser dans l'assiette beurrée. Parsemer du fromage râpé.
- Cuire au four durant environ 45 minutes jusqu'à ce que la Frittata soit dorée.
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