Guédilles œufs, jambon et cornichons
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 250 g de jambon cuit traditionnel, coupé en allumettes
- 4 œufs, cuits durs
- ¾ t. (180 ml) de mayonnaise
- 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette hachée
- 10-12 cornichons sucrés, coupés en rondelles
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika doux
- 2 t. (500 ml) de laitue iceberg en chiffonnade
- 4 pains à hot-dog rustiques
- Poivre
instructions
- Couper les œufs en 4, déposer les quartiers dans un saladier et les écraser à la fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, la ciboulette, les cornichons et le paprika, poivrer et battre jusqu'à consistante grossière, mais homogène.
- Ajouter les bâtonnets de jambon cuit traditionnel et bien incorporer.
- Ouvrir les pains par le côté et y répartir la chiffonnade de laitue, garnir avec la préparation au jambon et servir aussitôt.
