Haltères chien-chaud (corn dog)
Classée dans: Enfants
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 6 saucisses à hot dog (6 po)
- 1 t. (250 ml) de farine de maïs moulue sur pierre (moyenne)
- 1 t. (250 ml) de farine tout usage
- ¼ t. (60 ml) de sucre
- ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
- ½ c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
- 2 œufs
- 1 t. (250 ml) de babeurre
- ½ t. (125 ml) de beurre fondu
- 20 brochettes ou bâtonnets de couleurs vives
instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Couper les saucisses en tronçons de 2,5 cm (1 po).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Déposer les œufs, le babeurre et le beurre fondu dans un autre bol et battre en omelette.
- Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger. Ne pas trop battre.
- Huiler 36 moules à mini-muffins et verser 1 c. à soupe d'appareil à muffin dans chaque cavité.
- Planter 1 tronçon de saucisse (à la verticale) au centre de chaque muffin et enfourner aussitôt pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les muffins commencent à se colorer.
- Retirer et laisser tempérer sur une grille.
- Piquer un muffin à chaque bout d'une brochette, déposer les haltères sur un plateau de service et servir accompagné de ketchup.
