Hot dog jumbo et salsa cruda
Classée dans: BBQ
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 paquet de saucisses jumbo (6)
- 5 tomates orange de grosseur moyenne
- 1 petit oignon blanc, haché finement
- 1 pêche, pelée et hachée
- 1 piment jalapen᷉o, haché finement
- 1 lime, pour le jus
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
- Beurre mou
- 6 pains à hot-dog rustiques
- Sel et poivre
instructions
- Épépiner et concasser les tomates au couteau, puis les déposer dans un bol.
- Ajouter l'oignon, la pêche, le piment, le jus de citron et la coriandre, saler et poivrer, verser l'huile et bien mélanger.
- Cuire les saucisses sur le barbecue tel qu'indiqué sur l'emballage.
- Beurrer et griller les pains.
- Déposer une saucisse au centre de chaque pain, garnir d'une généreuse portion de salsa cruda et servir aussitôt.
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