Mini brochettes de jambon et fromage avec salsa aux fruits
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Préparation
Cuisson
Portions
« Substituer le jus de lime par 1/2 c. à thé de poudre de chili, 1/2 c. à thé de cumin moulu et de la coriande fraîche au goût. »
Pour fêter la nouvelle maison avec des amis, rien de mieux que des bouchées et ces mini brochettes de jambon et fromage. Ainsi, vous passerez plus de temps avec vos invités et moins de temps dans la cuisine!
ingrédients
- 300 g de jambon fumé forêt noire Olymel Smart & Naturel
- 150 g cheddar, coupé en dés
Salsa :
- 500 ml (2 tasse) mangue et ananas (ou pommes et poires), coupés en dés
- 60 ml (¼ tasse) oignons verts, hachés
- 60 ml (¼ tasse) poivrons rouges, en dés
- ½ c. à thé de jus de lime
- ½ c. à thé d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin (au goût)
instructions
- Préparer la salsa à l'avance en mélangeant tous les ingrédients. Réserver jusqu'au moment du service.
- Sur des cure-dents en bambou, piquer une lanière de jambon pliée en éventail, suivi d'un dé de fromage. Répéter cette opération pour toutes les brochettes.
- Réserver au frais jusqu'au moment du service et garnir de salsa.
