Mini quiches au bacon et fromage
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Préparation
Cuisson
Portions
Pour votre grand brunch familial, faites participer tout le monde. Demandez à chacun d'apporter une portion pour 4 d'un plat… pas plus. Faites votre part en servant ces mini quiches au bacon et fromage.
ingrédients
- 1 paquet de bacon fumé de 375 g, cuit et coupé en petit morceaux
- 2 x 255 g croûte à tartelette de 3''
- 250 ml (1 tasse) de lait ou crème 15 %
- 4 œufs
- 1 tasse de fromage gruyère ou emmenthal et cheddar râpé
- 2 c. à soupe d'oignons verts émincés
- Muscade fraîchement râpée
- Poivre du moulin au goût
instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Placer les croûtes de tartelette sur une plaque de cuisson et cuire 5 minutes.
- Retirer les croûtes du four et y répartir le bacon, les oignons verts et le fromage. Dans un bol, fouetter les œufs et le lait. Assaisonner de muscade et de poivre. Répartir le mélange d'œufs dans les croûtes (ne pas trop remplir).
- Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
