Naan jambon, façon Californie
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 150 g de jambon cuit traditionnel, émincé
- 1 gros avocat, bien mûr
- 1 lime, pour le jus
- 2 pains naans
- 1 t. (250 ml) de luzerne
- 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise légère
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce sri racha (au goût)
- 2 gouttes d'huile de sésame grillé
- ¼ t. (60 ml) de fève édamame
- Graines de sésame grillées
- Huile d'olive
- Sel et poivre
instructions
- Déposer l'avocat dans un bol et l'écraser sommairement à la fourchette.
- Ajouter le jus de lime et 1 cuiller d'huile d'olive, saler et poivrer et bien mélanger tout en conservant la texture grossière. Si la préparation semble trop sèche, ajouter quelques gouttes d'huile.
- Tartiner les pains naan de cette préparation et y répartir les tranches de jambon, puis la luzerne.
- Déposer la mayonnaise légère dans un petit bol, ajouter la sauce sri racha et l'huile de sésame et bien mélanger.
- Arroser les pains naan de quelques traits de sauce, parsemer de fèves édamames puis de graines de sésame et servir aussitôt
