Pennes à la saucisse Italienne épicée et aux légumes grillés
Classée dans: Brunch, Recevoir, Souper, Sur le BBQ
Préparation
Cuisson
Portions
Pour encourager vos enfants à faire à manger, demandez-leur de vous aider à préparer des pennes à la saucisse Italienne douce. C'est si facile à faire et la récompense est si délicieuse.
ingrédients
- 1 paquet (450 g) de saucisses Italiennes épicées Olymel
- 4 tasses de plumes (penne), cuites « al dente »
- 1 gros poivron rouge, coupé en gros quartiers
- 2 petites courgettes, tranchées sur le long
- 1 oignon moyen, coupé en gros quartiers
- 3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive,
- 1 c. à thé de romarin séché et sel et poivre du moulin, au goût
- 1 tasse de feuilles de basilic frais
instructions
- Faire cuire les saucisses en respectant les instructions sur l'emballage puis laisser refroidir.
- Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur et les couper en tranches épaisses.
- Faire sauter les saucisses sur le barbecue ou au four et garder au chaud.
Légumes grillés
- Dans un bol, mélanger les légumes, 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajouter le romarin séché au goût.
- Faire griller les légumes sur le barbecue, après les avoir fait griller, les couper en lanières. Dans une casserole, réchauffer l'huile d'olive restante et ajouter les pennes cuits, les saucisses et les légumes.
- Mettre dans quatre bols et garnir avec des feuilles de basilic fraîches.
