Pita farci, salade de poulet, kale et raisins
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 150 g de poitrine de poulet fumée à l'ancienne, émincée
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique au citron
- ¼ c. à thé (1,25 ml) d'origan grec séché
- 2 t. (500 ml) de bébés kales
- 10 raisins verts, coupés en 2
- 2 pains pitas au blé entier
- Sel et poivre
instructions
- Déposer l'huile d'olive, le vinaigre et l'origan dans un saladier, saler et poivrer et battre en vinaigrette.
- Ajouter les bébés kales et les raisins et bien incorporer.
- Couper les pains pita en 2 et les ouvrir délicatement. Farcir chaque moitié avec l'émincé de poitrine de poulet et y répartir la salade de bébés kale.
- Envelopper hermétiquement et réserver au frais.
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