Pita poulet et zaatar
Classée dans: Saveur du monde
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 paquet (250 g) de poitrine de poulet émincée, Smart and Natural
- 2 tomates rouges, coupées en cubes
- 1 petit oignon, coupé en lamelles
- 3 feuilles de laitue frisée, coupées en chiffonnade
- ½ t. (125 ml) d'olives noires à la calabrese, hachées grossièrement
- 1 bouquet de feuilles de menthe
- ½ citron, pour le jus
- 2 c. à thé (20 ml) de piment d'Alep
- 4 pains pitas ultrafrais
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- ¼ t. (60 ml) de zaatar
- Sel
instructions
- Préchauffer le four à 500°F (260°C).
- Dans un saladier, déposer les tomates, l'oignon, la laitue, les olives et les feuilles de menthe, arroser avec le jus de citron, saler et pimenter et bien mélanger.
- Déposer les pains pitas côte à côte sur une plaque à four.
- Mélanger l'huile et le zaatar et en badigeonner généreusement les pains.
- Enfourner pendant 2 minutes.
- Après ce temps, répartir le poulet sur les pains et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
- Au sortir du four, garnir avec le mélange de légumes et servir aussitôt.
