Pizza à la saucisse italienne
Classée dans: 5@7
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 paquet de Saucisses italienne douce
- 1 pain français, coupé en 2 par le côté
- 1 ¼ t. (310 ml) de sauce à pizza (maison ou du commerce)
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1 poivron jaune, coupé en lamelles
- 1 oignon blanc, coupé en lamelles
- 1 barquette de champignons de Paris, coupés en lamelles
- ½ c. à soupe (7,5 ml) d'herbes de Provence
- 1 ½ t. (375 ml) de fromage râpé, au choix
- Huile végétale, pour la cuisson
- Sel et poivre
instructions
- Préchauffer le four à 400°F (205°C).
- Porter 1 litre d'eau à ébullition et y plonger les saucisses pendant 1 minute, puis les couper en rondelles.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile et y faire revenir les rondelles de saucisses jusqu'à belle coloration. Retirer et réserver.
- Ajouter les lamelles de poivrons et d'oignon et cuire pendant 5 minutes en remuant constamment.
- Ajouter les champignons et les herbes de Provence, saler et poivrer et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Remettre les rondelles de saucisse et bien mélanger.
- Badigeonner la mie des 2 moitiés de pain de sauce à pizza et les déposer sur une plaque à four.
- Répartir la garniture légumes-saucisse, parsemer avec le fromage et enfourner de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à se colorer.
- Couper en tronçons et servir aussitôt.
