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Pizza aux pepperoni Amoré et légumes grillés
Pizza aux pepperoni Amoré et légumes grillés Pizza aux pepperoni Amoré et légumes grillés
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Pizza aux pepperoni Amoré et légumes grillés

Classée dans: Brunch, Recevoir, Souper

Préparation

00:15 15min

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00:25 25min

Cuisson

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Portions

Les possibilités pour servir des légumes grillés sont littéralement in-fini-es! Essayez-les sur une pizza au pepperoni pour un délicieux contraste.

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ingrédients

  • 175 g pâtes à pizza du commerce
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) huile d'olive
  • 125 g (1/2 tasse) légumes grillés, au choix
  • 325 g fromage à pizza râpé
  • 175 g pepperoni Olymel, tranché
  • 163 ml sauce tomate

Pâte à pizza :

  • 125 ml (1/2 tasse) eau tiède (pas trop chaude)
  • 250 ml (1 tasse) farine tout usage
  • 2 1/2 ml (1/2 cuillère à thé) levure instantanée
  • 2 1/2 ml (1/2 cuillère à thé) sel
  • 2 1/2 ml (1/2 cuillère à thé) sucre

Légumes grillés :

  • 1/4 courgette, coupée en biseaux
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) huile d'olive
  • 1/4 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 1/4 poivron rouge, coupé en quartiers
  • 350 g pâtes à pizza du commerce
  • 30 ml (2 cuillère à table) huile d'olive
  • 250 g (1 tasse) légumes grillés, au choix
  • 650 g fromage à pizza râpé
  • 350 g pepperoni Olymel, tranché
  • 325 ml sauce tomate

Pâte à pizza :

  • 250 ml (1 tasse) eau tiède (pas trop chaude)
  • 500 ml (2 tasses) farine tout usage
  • 5 ml (1 cuillère à thé) levure instantanée
  • 5 ml (1 cuillère à thé) sel
  • 5 ml (1 cuillère à thé) sucre

Légumes grillés :

  • 1/2 courgette, coupée en biseaux
  • 15 ml (1 cuillère à table) huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 1/2 poivron rouge, coupé en quartiers
  • 525 g pâtes à pizza du commerce
  • 21 ml (1 1/2 cuillère à table) huile d'olive
  • 375 g (1 1/2 tasses) légumes grillés, au choix
  • 975 g fromage à pizza râpé
  • 525 g pepperoni Olymel, tranché
  • 490 ml sauce tomate

Pâte à pizza :

  • 375 ml (1 1/2 tasses) eau tiède (pas trop chaude)
  • 750 ml (3 tasses) farine tout usage
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) levure instantanée
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) sel
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) sucre

Légumes grillés :

  • 3/4 courgette, coupée en biseaux
  • 21 ml (1 1/2 cuillère à table) huile d'olive
  • 3/4 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 3/4 poivron rouge, coupé en quartiers
  • 700 pâtes à pizza du commerce
  • 30 ml (2 cuillère à table) huile d'olive
  • 500 g (2 tasses) légumes grillés, au choix
  • 1300 g (5 tasses) fromage à pizza râpé
  • 700 g pepperoni Olymel, tranché
  • 650 ml sauce tomate

Pâte à pizza :

  • 500 ml (2 tasses) eau tiède (pas trop chaude)
  • 1 litre (4 tasses) farine tout usage
  • 10 ml (2 cuillère à thé) levure instantanée
  • 10 ml (2 cuillère à thé) sel
  • 10 ml (2 cuillère à thé) sucre

Légumes grillés :

  • 1 courgette, coupée en biseaux
  • 30 ml (2 cuillère à table) huile d'olive
  • 1 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 1 poivron rouge, coupé en quartiers

Pizza

  • 350 g de pepperoni Amoré Olymel
  • 250 g de légumes grillés
  • 350 g de pate à pizza
  • Farine tout-usage
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 650 g de mélange de trois fromages à pizza râpé
  • 325 ml de sauce tomates

Pâte à pizza

  • 250 ml (1 tasse) d'eau tiède ( pas trop chaude)
  • 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel

Légumes grillés

  • ½ poivron rouge coupé en quartiers
  • ½ courgette coupée en biseaux
  • ½ oignon coupé en quartier
  • 1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

instructions

Légumes grillés

  1. Préchauffer le grill à feu élevé
  2. Dans bol combiné ensemble les courgettes, les poivrons et les oignons avec l'huile d'olive, assaisonner de sel et poivre.
  3. Griller les légumes, retirer du grill, refroidir et couper en fines petits dés et réserver.

Pâte à pizza

  1. Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un grand bol mélanger la farine et le sel. Former un puits et ajouter graduellement le mélange de levure jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
  3. Retirer la pâte du bol et pétrir sur une surface fariner 5 minutes en ajoutant de la farine pour éviter quelle colle. Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un linge propre et humide. Laisser la pâte gonfler dans un endroit chaud et sombre environ 30 minutes.

Pizza

  1. Couper la pâte en quatre part égales. Sur un plan de travail fariné, abaisser les pâtes à la main en prenant soin de conserver un rebord. Déposer sur des plaques à pizza fariner.
  2. Badigeonner chaque pâte avec ½ c. à table d'huile d'olive, garnir de sauce tomates, des trois viandes et les fromages.
  3. Laisser gonfler sur la cuisinière chaude pendant 15 minutes. Faire cuire au four à 400º F (200º C) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage bien fondu.

Suggestion

Afin de faciliter la recette utiliser de la pâte à pizza ou des pains plats ou des pains Naan du commerce
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