Notre généreuse plaque déjeuner est la meilleure feinte contre la faim. En plus, vous pouvez la personnaliser selon votre alignement d’ingrédients, et le tour est joué. C’est l’heure du brunch!
Préparation
Cuisson
Portions
La meilleure façon de récupérer le lendemain d'un match : une plaque déjeuner bien garnie. Cette recette à la bonne franquette marquera des points dès le début de la journée.
ingrédients
- 4 à 8 saucisses déjeuner OLYMEL
- 6 tranches de bacon OLYMEL, coupées en gros morceaux
- 6 pommes de terre grelots, coupées en deux et blanchies
- 750 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé
- 4 à 8 œufs (selon l'appétit)
- 1/2 tasse de tomates cerise coupées en deux
- Fines herbes au goût
instructions
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Disposer les tranches de bacon en une seule couche sur une plaque de cuisson de 43 x 30 cm (17 x 12 po) tapissée de papier parchemin. Cuire de 8 à 10 minutes.
- Retirer du four et égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout. Réserver. Retirer tout le gras de la plaque sauf 30 ml (2 c. à soupe).
- Ajouter les pommes de terre, le fromage, les tomates et parsemer le mélange en une couche uniforme sur la plaque de cuisson. Avec le dos d'une cuillère, faire quatre creux dans le mélange de pommes de terre. Casser les œufs dans les creux et déposer les saucisses entières OLYMEL. Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à s'attendrir, à devenir dorées et que les saucisses soient bien cuites.
- Garnir de fines herbes à la fin de la cuisson et déguster!
