Sandwich pousses-pousses au poulet
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 1 paquet (150 g) de poitrine de poulet fumée à l'ancienne
- ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
- 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de cari (jaune ou rouge)
- 1 pincée de curcuma
- 2 tortillas au gingembre
- 1 poignée de fèves germées au choix (mung, soya, etc.)
- ½ paquet de pousses de tournesol
- ½ paquet de micro-pousses au choix (radis-rose, choux-rouge, tatsoy, etc.)
instructions
- Déposer la mayonnaise, la pâte de cari et le curcuma dans un bol et bien mélanger.
- Déposer les tortillas au gingembre sur un plan de travail, déposer les fèves germées au centre des tortillas, répartir les tranches de poulet fumé et garnir avec les pousses de tournesol, puis les micro-pousses.
- Arroser généreusement de mayonnaise au cari et rouler les tortillas en prenant soin de refermer un côté.
- Servir aussitôt.
