Saucisses grillées et patates douces au gingembre
Classée dans: Approuvé par vos enfants, Réconfortant, Souper, Sur le BBQ
Préparation
Cuisson
Portions
« Faire bouillir 1 minute ou réchauffer 1 minute au micro-ondes les saucisses avant de les mettre sur le B.B.Q. afin d'accélérer la cuisson et marquer les saucisses sur le grill avant de les servir. »
Après des années de recherches très poussées, nous avons découvert qu'aucun enfant ne résiste à une assiette de saucisses grillées accompagnées de patates douces au gingembre. À essayer!
ingrédients
- 8 à 12 saucisses fumées Olymel
- 750 ml (3 tasses) patates douces pelées et coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- 1/2 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, hachées
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais haché finement
- 60 ml (1/4 tasse) crème 35%
- Au goût, sel et poivre du moulin
instructions
- Dans une grande casserole, déposer les patates douces, couvrir d'eau, saler et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu'à ce quelle soient tendres. Égoutter aussitôt les patates douces.
- Pendant la cuisson, préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée et y faire griller les saucisses.
- Dans la casserole des patates, fondre le beurre et y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Incorporer les patates douces et piler. Ajouter la crème et assaisonner au goût.
