Sous-marin au salami et pepperoni Olymel
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Préparation
Cuisson
Portions
« Parfait pour nourrir les ados »
Pour encourager votre jeune qui est plongé dans ses révisions de fin d'étape, faites-lui un sous-marin au salami et au pepperoni! Les études vont toujours mieux avec un estomac heureux!
ingrédients
- 225 g de salami Olymel tranché
- 225 g de pepperoni Olymel tranché
- 4 pains à sous-marin de 7 po (18 cm)
- 350 g de fromage mozzarella râpée
- 1 oignon large émincé
- 1 poivron vert en lanières
- 1 poivron rouge en lanières
- 225 g de champignons blancs, tranchés
- 1 tomates en fines tranches
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 3 tasses de laitue ciselée
- Sel et poivre du moulin
Vinaigrette
- 60 ml (¼ de tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
- 7 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 7 ml ( 1 c. à thé) de basilic séché
- Sel et poivre du moulin
instructions
VINAIGRETTE
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.
Sous-marin
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Chauffer à feu élevé une grande poêle anti adhésive avec l'huile, ajouter les oignons, champignons et poivrons, cuire en remuant trois minutes. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le salami et le pepperoni et réchauffer.
- Couper les pains en deux et les déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Répartir le salami, le pepperoni et les légumes sur les pains . Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Couvrir les sous-marins gratinés de laitue et de tranches de tomates.
- Arroser de vinaigrette au goût et servir immédiatement.
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