Souvlaki tomate-bologne

instructions

1. Mettre les brochettes à tremper dans l'eau le temps de préparer le reste des ingrédients.
2. Retirer le coton ciré du saucisson et le couper en cubes de la même grosseur que les tomates.
3. Enfiler les cubes de Bologne sur les brochettes, en alternant avec les tomates
4. Allumer le barbecue à chaleur maximale et y mettre à griller les brochettes jusqu'à belle coloration de tous les côtés.
5. Déposer 1 brochette dans chaque pain pita, garnir de sauce tzatziki, de tomates et d'oignon et servir aussitôt.