Stromboli au salami et trois fromages
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Préparation
Cuisson
Portions
« Pour changer la recette, remplacer le salami par des tranches de pepperoni Olymel ou de la chair de saucisses Italiennes Olymel rissolées »
Un Stromboli c'est de la pâte à pizza pliée en chausson ouvert farci de salami, de fromage et de champignons Comme une pizza à prête à manger finalement!
ingrédients
- 350 g de salami Olymel, coupés en fines tranches
- 350 g de pâte à pizza
- Farine tout usage
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 500 g de mélange de trois fromages à pizza, râpé
- 50 g de parmesan, râpé
- 125 g de pesto de tomates séchées
- 8 champignons tranchés
- ¼ de courgettes en fines tranches
instructions
- Préchauffer le four à 375º F (190º C). Couper la pâte en deux parts égales. Sur un plan de travail fariné, abaisser les pâtes en forme de rectangle. Badigeonner chaque pâte avec le pesto en conservant un rebord, ajouter les tranches de salami et terminer avec les fromages, les champignons et les courgettes.
- Rouler la pâte sur le sens de la longueur, sans serrer, afin d'obtenir un Stromboli. Replier les extrémités en chausson. À l'aide de la pointe d'un couteau, pratiquer des incisions sur le dessus afin de permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de 15 g de parmesan. Répéter l'opération pour le deuxième Stromboli.
- Placer les Strombolis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 20 minutes. À la sortie du four, laisser tiédir environ 10 minutes et découper en tranches.
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