Selon vos préférences en sauces ou garnitures, vous pouvez ajuster le tir dans votre assiette. Une stratégie qui vous donnera l’étoile du match à l’heure du souper. Bon appétit!
Tacos au porc effiloché et maïs, sauce ranch à l'avocat
Classée dans: Soirée sportive, Souper, Week-end
Préparation
Cuisson
Portions
Pour une recette rafraîchissante et savoureuse, essayez ces tacos tout garnis. Le porc effiloché joue au centre de ce plat qui a du crunch. Parce que toute l'équipe sait que tacos, sauce et garnitures, c'est le trio gagnant!
ingrédients
Tacos
- 500 ml (2 tasses) de porc effiloché d'OLYMEL
- 12 tortillas de maïs
- 500 ml (2 tasses) de laitue iceberg émincée
- Fromage feta émietté ou Queso fresco, au goût
- La moitié d'un sac de mélange de choux du commerce
- Crème sûre au goût
- Quartiers de lime
Salsa de maïs
- 125 ml (1 tasse) de maïs congelé et décongelé
- 60 ml (¼ tasse) d'oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
Sauce Ranch à l'avocat
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
- 2 oignons verts, hachés finement
- 125ml (1/2 tasse) de mayonnaise du commerce
- 125ml (1/2 tasse) de crème sûre
- 2 avocats, sans noyaux, pelés, en cube
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- Une gousse d'ail, pelée
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche
- Sel et poivre du moulin
instructions
- Mélanger les ingrédients de la salsa ensemble et réserver.
- Passer au mélangeur tous les ingrédients pour la sauce Ranch et réserver.
- Chauffer le restant de porc effiloché d'OLYMEL. Garnir les tacos à votre goût.
- Accompagner de quartiers de limes.
