Tartare de jambon et maïs
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 250 g de jambon fumé, coupé en fine brunoise
- ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème sûre ou de yogourt
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil haché
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- ½ citron, pour le zeste et le jus
- 1 poivron rouge, coupé en fine brunoise
- 2 oignons verts, haché finement
- 3 cornichons français, hachés finement
- 1 t. (250 ml) de maïs en grain
- Poivre
instructions
- Déposer la mayonnaise, la crème sûre, le persil, l'huile et le zeste et le jus de citron dans un bol et bien mélanger.
- Ajouter le jambon, le poivron, les oignons verts, les cornichons et le maïs, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.
- Servir accompagné de chips de tortillas, de croûtons ou de craquelins.
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