Tartine simili touski
Classée dans: Week-end
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 75 g de simili poulet tranché finement
- ½ t. (125 ml) salade de légumineuses (maison ou du commerce)
- Eau
- 1 carotte râpée
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre râpé
- 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
- 1 tranche de pain pumpernickle
- ½ gousse d'ail
- Huile végétale
- Sel et poivre
instructions
- À l'aide d'un pied mélangeur, réduire la salade de légumineuse en purée, en ajoutant de l'eau au besoin, de façon à obtenir une texture souple.
- Dans un petit bol, mélanger la carotte et le gingembre râpés, ajouter le jus de citron et ½ c. à soupe d'huile, saler et poivrer et bien mélanger.
- Badigeonner la tranche de pain d'huile et l'enfourner à gril jusqu'à belle coloration.
- Au sortir du four, frotter le pain avec la demi-gousse d'ail. Réserver l'ail au frigo pour un usage ultérieur.
- Tartiner la tranche de pain avec la purée de légumineuses et couvrir avec les tranches de simili-poulet.
- Garnir de carotte râpé et servir aussitôt.
Mots-clés
